Vino Simbiosis Rose Pet Nat Syrah Natural Joanna Foster 750c

Descripción

Simbiosis

Este vino celebra el rol vital de Fungi Queendom.
Son los conectores, transformadores y recicladores de la vida.
El vino no existe sin ellos; las levaduras son hongos unicelulares únicos y esenciales.
La fermentación de este vino se realizó de manera espontánea con levaduras autóctonas de nuestra finca biodinámica en Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza.

Tipo: Rosé Pet Nat
Varietal: 100% Syrah
Fermentación: Acero inoxidable con 9 meses de contacto sobre las lías.
Degüelle Parcial.
Alcohol: 12,2%
pH: 3,18
Azúcar residual: 1,8 g/l
Acidez: 6,2
SO2 total: 15 mg/l generados naturalmente durante la fermentación.
Degüelle Parcial.


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Saludos MANGIA CHE TI FA BENE