MERIDIONE S.A. es una empresa argentina dedicada a la elaboración artesanal de pasta de sémola de grano duro (trigo candeal) que en 2012 instaló una fábrica con maquinaria importada de Italia. 
El uso de tecnología de punta, la rigurosa selección de las materias primas y el cumplimiento de los más altos estándares de producción garantiza la excelencia de la pasta, siendo el proceso de elaboración monitoreado y auditado por especialistas desde Italia. 
Pasta italiana elaborada en Argentina
Nuestra pasta es un producto del nivel de las mejores pastas artesanales producidas en Italia. 
La pasta PAESE DEI SAPORI® es un alimento de excelente calidad, producido con materias primas e ingredientes naturales sin utilizar conservantes ni colorantes, que celebra la auténtica cocina italiana.
La calidad de PAESE DEI SAPORI® está dada por la elaboración, que comienza con la rigurosa selección de los mejores trigos duros de Argentina (trigo candeal). 
Nuestras variedades de pasta se elaboran utilizando verduras deshidratadas en polvo. Para asegurar que no se vean afectados el sabor y el aroma natural propios del grano duro, el agua utilizada es tratada previamente aplicando la tecnología de ósmosis inversa.
Mediante la utilización de prensas se realiza la mezcla de la sémola con el agua tratada y, luego, la extrusión a través de trefiladoras (moldes) para asegurar la porosidad y aspereza que le dan a la pasta la característica óptima para capturar los condimentos de la mejor manera.
El empleo de un delicado y largo secado (18 horas, con distintas secuencias programadas) en hornos estáticos especiales con alta humedad a bajas temperaturas (50 grados), permite mantener las propiedades nutricionales de la pasta.