Este vino representa una de las cepas emblemáticas de Argentina. De la familia Moscatel, proporciona vinos muy aromáticos. Es una variedad especialmente adaptada a los climas cálidos y húmedos.
Composición varietal
100 % Torrontés
Maridaje: Aperitivo, pescados finos. Se combina perfectamente con la comida asiática, tailandesa, dulce o salada.
Región: I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Método de Cosecha: Mecánica
Nota de Cata: Bonito color amarillo pajizo, con ligeros reflejos verdes.
Nariz fresca, notas amoscateladas intensas: piña, rosa.
Boca agradable que asocia primordialmente redondez y vivacidad. Postgusto aromático con notas florales en final de boca.
Vinificación: Maceración corta en la prensa ya que el Torrontés tiene muchos aromas en la pulpa y la piel puede llegar a dar un cierto amargor al vino. Tras el prensado lento, sometemos al vino a una clarificación en frio.