Bodega Colomé, Valle Calchaqui, Salta
Altura Maxima Suavignon Blanc
VINO DE GRAN ALTURA 3111 MSNM
La pasión, la persistencia y la implacable determinación de plantar uno de los viñedo más alto del mundo llevaron a Donald Hess a la región de Salta, en Argentina donde plantó Sauvignon Blanc en una  finca a la que llamó “Altura Máxima”.
NOTA DE CATA:
El Sauvignon Blanc es la variedad blanca que se adaptada mejor a las condiciones extremas de Altura Máxima: brota después de las heladas tardías de primavera, y madura antes delas heladas tempranas en otoño.
Las temperaturas moderadas de día, inferior a 30°C, y la gran amplitud térmica, más de 20 grados de diferencia entre día y noche, permite preservar una excelente acidez natural en el vino.
El suelo pobre y pedregoso produce una uva de muy alta calidad y compleja. Resaltan los aromas a fruta blanca y mineral, acompañados por un elegante toque herbáceo.
Desde el año 2005, el enólogo  Thibaut Delmotte ha elaborado vinos de 
distinción y reconocimiento internacional para Bodega Colomé, sin alejarse de sus orígenes franceses.